Bolo de Bolacha com creme de café

2 pacotes de bolacha Maria

1,5 dl de café morno

2 pacotes de manteiga amolecida

400g de açúcar

2 ovos

2 dl de café frio para as bolachas

            Bata a, manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as gemas e o café morno cuidadosamente. Por fim as claras em castelo.

            Numa forma, faça camadas de bolachas previamente amolecidas no café e de creme. Leve a frigorifico a prender e sirva fresco depois de desenformar e decorar a gosto.